東南アジアに行ったら昆虫も食べましょう。
「市場」でしょうか。 雑多にぶった切った食材が転がっていたりして実に良い風情です。 そういう市場にあるこれも良い風情。 カンボジアに行った時に食べたんですが、カリカリしてて香ばしくて美味しかったです。おそらく醤油っぽいのと砂糖で甘辛揚げになっている感じ。 日本のコオロギと比べるとちょっと痩せてる感がありますね。 カンボジア・シェムリアップのオールドマーケットでは、こんな感じで売っています。他の場所でよく見る「そのまんまコオロギ」感はなく、「若干の佃煮感」が出ているので、昆虫食入門にはちょうどいいかもしれません。 店によるのかな、とも思いますが。 「5-6匹欲しい」的なジェスチャーをして小銭を出そうと「あげるあげる」と言ってひとつまみくれました。
タイの東北部(イサーン地方)でも昆虫はたべられているようで、そちらはシェムリアップのような「佃煮感」はなさそうなので、ナチュラルな昆虫テイストを味わえることでしょう(見た目も)。 下写真は友人のタイ土産の何かの幼虫のスナック風揚げ菓子。菓子と言っていいのかわかりませんが、味は塩味が効いたサクサクスナックそのもの。幼虫のムニュムニュ感はないけど見た目はそのまんま幼虫なので、これも昆虫食入門には丁度いいでしょう。 これも異国風情。ぜひ、旅行中に昆虫を見かけたら食べてみましょう。]]>