鮭とば

鮭とばってこんな字を書くんですね。 「冬葉」ってか。 秋に獲った鮭を冬場乾燥させて、葉っぱみたいな見てくれになるから「冬葉」かな。 昔、どこかの酒屋のおつまみコーナーで見かけて、何気なく買ってみて(それなりの値段がしたような)食べてみたらこれが旨くて旨くて。 ビールでも日本酒でもワインでも、何でも行けそう。 これは飲兵衛の食いもんだなー・・・。 昔食べたのは鮭を細長く切って乾燥させたものですが、今回食べたのは、スモークサーモンみたいな鮭の薄切りを乾燥させたものです。 実家からもらってきて少しだけ食うつもりが、だいぶ食ったw ・・・そういえば昔、何処かに旅行に行ったとき、細長く切ったタイプの鮭とばをお土産物売り場で見かけて、父に 「これ何?」 と聞いたら、 「蛇を裂いたやつ」 と言われた記憶があるぞ。 適当なこと言いやがって。 ]]>