鮭とば
鮭とばってこんな字を書くんですね。
「冬葉」ってか。
秋に獲った鮭を冬場乾燥させて、葉っぱみたいな見てくれになるから「冬葉」かな。
昔、どこかの酒屋のおつまみコーナーで見かけて、何気なく買ってみて(それなりの値段がしたような)食べてみたらこれが旨くて旨くて。
ビールでも日本酒でもワインでも、何でも行けそう。
これは飲兵衛の食いもんだなー・・・。
昔食べたのは鮭を細長く切って乾燥させたものですが、今回食べたのは、スモークサーモンみたいな鮭の薄切りを乾燥させたものです。
実家からもらってきて少しだけ食うつもりが、だいぶ食ったw
・・・そういえば昔、何処かに旅行に行ったとき、細長く切ったタイプの鮭とばをお土産物売り場で見かけて、父に
「これ何?」
と聞いたら、
「蛇を裂いたやつ」
と言われた記憶があるぞ。
適当なこと言いやがって。
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